Coconut Kronicles

Festival de la Gastronomie

Le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin fait son retour du 11 au 22 novembre 2023, marquant sa troisième édition en grande pompe ! L'événement met en lumière les talents culinaires de l'île, mettant Saint-Martin et sa cuisine exquise sous les feux de la rampe. Cette année, les restaurateurs explorent la groseille-pays, une variété d'hibiscus élue vedette par le public enthousiaste lors du Festival de la Gastronomie 2023. Préparez-vous pour une expérience gastronomique exceptionnelle !

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La Groseille Pays

Après avoir mis en avant le tamarin et la banane plantain, les restaurateurs sont désormais invités à redécouvrir la groseille-pays, une variété d'hibiscus qui est devenue la superstar du Festival de la Gastronomie 2023, grâce au vote enthousiaste du public lors d'une campagne sur les réseaux sociaux du 17 au 28 février. Cette campagne a suscité un engouement incroyable, avec plus de 700 votes au total ! Le groseille-pays est une plante spéciale, dotée de nombreuses propriétés nutritionnelles et médicinales. Ses fleurs se savourent comme des légumes, les calices et les fleurs, quant à eux, offrent leurs arômes et leurs couleurs pour illuminer vos préparations.

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Le Programme

Menus Découverte

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Atelier Cuisine

Envie de vivre une aventure culinaire unique ? participez aux ateliers de cuisine exceptionnels à Marina Fort Louis, Marigot! Vous aurez l'occasion de suivre pas à pas des recettes avec des chefs venus des quatre coins du monde, tout en découvrant de nouvelles techniques gastronomiques. Les adultes et les petits chefs en herbe sont les bienvenus.

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Village de la Gastronomie

Bienvenue au Village de la Gastronomie ! C'est le lieu magique où une vingtaine de restaurants et de commerçants de Saint-Martin vont vous régaler avec leurs produits délicieux, prêts à être dévorés ou dégustés. C'est l'occasion parfaite pour tous, visiteurs et locaux, de (re)découvrir la cuisine savoureuse de Saint-Martin.

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