LE REPAIRE

Le Repaire, ouvert depuis 1991 et repris par Hervé Chovet, est l’un des restaurants les plus anciens de St Barth. Situé face à la rade de Gustavia, avec une vue imprenable sur le Wall House, l'hôtel de la Collectivité et les feux d'artifice tirés depuis le fort Oscar, cet établissement offre une ambiance conviviale et familiale. Ouvert de 7h à minuit, Le Repaire est le seul restaurant de Gustavia proposant des petits-déjeuners dès 7h du matin. Ce charmant lieu allie plats créoles traditionnels et options healthy, mettant en avant les saveurs locales et des ingrédients frais. Les clients peuvent y savourer une variété de mets exquis, dans une atmosphère accueillante. En plus des repas, Le Repaire propose une salle climatisée, un billard, une cave à vin bien garnie, et des soirées moules-frites chaque jeudi. Que vous soyez de passage ou un habitué de l’île, Le Repaire promet une expérience culinaire inoubliable.

Le Repaire, opened in 1991 and taken over by Hervé Chovet, is one of St Barth's oldest restaurants. Facing Gustavia's harbor, with a breathtaking view of the Wall House, the Hôtel de la Collectivité and the fireworks from Fort Oscar, the restaurant offers a friendly, family atmosphere. Open from 7 a.m. to midnight, Le Repaire is the only restaurant in Gustavia offering breakfast from 7 a.m. onwards. This charming venue combines traditional Creole dishes with healthy options, highlighting local flavors and fresh ingredients. Guests can enjoy a variety of exquisite dishes in a welcoming atmosphere. In addition to meals, Le Repaire offers an air-conditioned dining room, billiards, a well-stocked wine cellar, and moules-frites evenings every Thursday. Whether you're just passing through or a regular on the island, Le Repaire promises an unforgettable culinary experience.

Le Repaire, abierto en 1991 y regentado por Hervé Chovet, es uno de los restaurantes más antiguos de St Barths. Frente al puerto de Gustavia, con una vista impresionante de la Casa de la Muralla, el Hôtel de la Collectivité y los fuegos artificiales del Fuerte Oscar, este restaurante ofrece un ambiente familiar y acogedor. Abierto de 7.00 a 24.00, Le Repaire es el único restaurante de Gustavia que ofrece desayunos a partir de las 7.00 horas. Este encantador lugar combina platos criollos tradicionales con opciones saludables, destacando los sabores locales y los ingredientes frescos. Los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de platos exquisitos en un ambiente acogedor. Además de comer, Le Repaire ofrece un comedor con aire acondicionado, una mesa de billar, una bodega bien surtida y noches de mejillones y patatas fritas todos los jueves. Tanto si está de paso como si es un habitual de la isla, Le Repaire le promete una experiencia culinaria inolvidable.