L'ESPRIT
Route de Grande Saline
Au cœur de l'île, à quelques pas de la plage Saline, se trouve L’Esprit, un restaurant dirigé par le chef renommé Jean-Claude Dufour. Avec 25 années d'expérience à St Barth, Jean-Claude et sa femme Sonia vous accueillent dans un jardin tropical romantique, offrant une immersion totale dans la gastronomie française. L’Esprit se distingue par ses plats de saison élaborés à partir de produits frais du monde entier, rehaussés par des assaisonnements et sauces uniques. Chaque repas devient un voyage sensoriel grâce à une cuisine inventive, raffinée et délicate. Le restaurant propose également une carte des vins exceptionnelle, sélectionnée pour son excellent rapport qualité/prix. L'accueil chaleureux et le service attentif garantissent une expérience mémorable, que ce soit pour un dîner romantique ou une grande réunion entre amis. Avec des projets ambitieux pour l'avenir, L’Esprit continue d'évoluer, alliant passion et innovation culinaire.
In the heart of the island, just a few steps from Saline beach, is L'Esprit, a restaurant run by renowned chef Jean-Claude Dufour. With 25 years' experience in St Barths, Jean-Claude and his wife Sonia welcome you to a romantic tropical garden, offering a total immersion in French gastronomy. L'Esprit stands out for its seasonal dishes made with fresh produce from around the world, enhanced by unique seasonings and sauces. Every meal becomes a sensory voyage thanks to inventive, refined and delicate cuisine. The restaurant also boasts an exceptional wine list, selected for its excellent value for money. The warm welcome and attentive service guarantee a memorable experience, whether for a romantic dinner or a large gathering with friends. With ambitious plans for the future, L'Esprit continues to evolve, combining passion and culinary innovation.
En el corazón de la isla, a dos pasos de la playa de Saline, se encuentra L'Esprit, un restaurante dirigido por el célebre chef Jean-Claude Dufour. Con 25 años de experiencia en St Barths, Jean-Claude y su esposa Sonia le dan la bienvenida a un romántico jardín tropical, ofreciéndole una inmersión total en la gastronomía francesa. L'Esprit destaca por sus platos de temporada elaborados con productos frescos de todo el mundo, realzados con condimentos y salsas únicos. Cada comida se convierte en un viaje sensorial gracias a una cocina inventiva, refinada y delicada. El restaurante también ofrece una excepcional carta de vinos, seleccionados por su excelente relación calidad-precio. La cálida acogida y el atento servicio garantizan una experiencia memorable, ya sea para una cena romántica o una gran reunión con amigos. Con ambiciosos planes para el futuro, L'Esprit sigue evolucionando, combinando pasión e innovación culinaria.