SAND BAR
Saint Jean
Le Sand Bar, au cœur de l’hôtel L’Eden Rock, incarne l'élégance et la détente typiques de St Barthélemy. Sous la direction du célèbre Chef Jean-Georges Vongerichten, connu pour ses établissements new-yorkais ABC, Jojo, et le concept bien-être ABCV, ce restaurant offre une expérience gastronomique inégalée. Le menu, alliant classiques et créations innovantes, propose des délices comme la pizza à la truffe, des sushis croustillants au saumon, et des plats raffinés tels que le sashimi de poisson local ou la langouste grillée au four à charbon. Le cadre colonial, fusionné avec une ambiance inspirée des plages de l'île, se mêle à une vue imprenable sur la mer des Caraïbes. Du petit-déjeuner au dîner, le Sand Bar est le lieu de choix pour une cuisine sophistiquée dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, offrant également des créations audacieuses au Rémy Bar.
The Sand Bar, at the heart of the L'Eden Rock hotel, embodies the elegance and relaxation typical of St Barthélemy. Under the direction of renowned Chef Jean-Georges Vongerichten, known for his New York establishments ABC, Jojo, and the ABCV wellness concept, this restaurant offers an unrivalled gastronomic experience. The menu, combining classics and innovative creations, features delights such as truffle pizza, crispy salmon sushi, and refined dishes such as local fish sashimi or charcoal-grilled lobster. The colonial setting, fused with an island beach-inspired ambience, blends with stunning views of the Caribbean Sea. From breakfast to dinner, the Sand Bar is the place to go for sophisticated cuisine in a warm, relaxed atmosphere, also offering bold creations at Rémy Bar.
El Sand Bar, en el corazón del hotel L'Eden Rock, encarna la elegancia y la relajación típicas de San Bartolomé. Bajo la dirección del célebre Chef Jean-Georges Vongerichten, conocido por sus establecimientos neoyorquinos ABC, Jojo y el concepto de bienestar ABCV, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica inigualable. El menú, que combina clásicos y creaciones innovadoras, ofrece delicias como la pizza de trufa, el sushi de salmón crujiente y platos refinados como el sashimi de pescado local o la langosta a la brasa. El entorno colonial, fusionado con el ambiente playero de la isla, se funde con las impresionantes vistas del mar Caribe. Desde el desayuno hasta la cena, el Sand Bar es el lugar al que acudir para disfrutar de una cocina sofisticada en un ambiente cálido y relajado, ofreciendo también atrevidas creaciones en el Rémy Bar.