Ô PLONGEOIR

Depuis plus de vingt ans, Ô Plongeoir attire les épicuriens en quête d’une cuisine mi-française, mi-créole à Marigot, dans la chaleureuse ambiance de la « Friendly Island ». Situé face à la belle Marina Fort Louis, ce bistro se distingue par sa convivialité et son service sans interruption dès onze heures du matin. Dès neuf heures, on peut également y savourer des viennoiseries et un café pour bien commencer la journée. À l’ardoise, le chef propose des plats du jour toujours généreux, tandis que les habitués apprécient le retour régulier de favoris tels que le tataki de thon ô teriyaki et les célèbres gambas papi flambées ô pastis. Les desserts, comme la tarte tatin, le flan coco ou les profiteroles, régalent tous les gourmands. Enfin, la maison ne manque jamais de couronner chaque repas d’un « ti bitin » offert en digestif, perpétuant la douce tradition caribéenne. Un lieu incontournable.

For over twenty years, Ô Plongeoir has been captivating food enthusiasts seeking a half-French, half-Creole cuisine in Marigot, immersed in the welcoming atmosphere of the “Friendly Island.” Situated across from the beautiful Marina Fort Louis, this bistro stands out for its conviviality and uninterrupted service starting at eleven in the morning. From nine o’clock onward, visitors can also enjoy pastries and coffee to start their day off right. The chef’s chalkboard features generous daily specials, while regulars appreciate the frequent return of favorites such as tuna tataki “ô teriyaki” and the famous “gambas papi” flambéed with pastis. Desserts like tarte tatin, coconut flan, and profiteroles delight all sweet tooths. Finally, the restaurant never fails to crown every meal with its complimentary “ti bitin,” a digestif that perpetuates the delightful Caribbean tradition. A must-visit spot.

Desde hace más de veinte años, Ô Plongeoir atrae a los amantes de la buena mesa que buscan una cocina mitad francesa y mitad criolla en Marigot, dentro del ambiente acogedor de la “Friendly Island”. Ubicado frente a la hermosa Marina Fort Louis, este bistró se distingue por su hospitalidad y su servicio ininterrumpido desde las once de la mañana. A partir de las nueve, también es posible saborear repostería y café para comenzar el día de la mejor manera. En la pizarra, el chef ofrece generosos platos del día, mientras que los clientes habituales disfrutan del regreso frecuente de favoritos como el tataki de atún “ô teriyaki” y las famosas gambas papi flambeadas con pastis. Los postres, como la tarta tatin, el flan de coco o los profiteroles, deleitan a todos los golosos. Finalmente, la casa siempre corona cada comida con su “ti bitin” de cortesía, perpetuando la encantadora tradición caribeña. Un lugar imprescindible.