BACCHUS

Dans le restaurant Bacchus, l'accent est mis sur une cuisine honnête, sincère et simple, accueillant les convives avec un mélange de convivialité et de professionnalisme. Sous la direction d'Arnaud ANGELI, chef exécutif depuis l'ouverture en décembre 2007, l'équipe propose une carte de mets fins et raffinés, mettant en vedette des spécialités telles que les poissons fumés maison, les confits de canard, les raviolis de foie gras et les célèbres tartares de bœuf ou de poissons, ainsi que des délices comme l'os à moelle et le baba au rhum Vieux Clément. La cuisine, équipée d'appareils à la pointe de la technologie, occupe un espace ouvert de 150 mètres carrés, en parfaite harmonie avec la boutique Bacchus d'Hope Estate. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h, ainsi que le vendredi à partir de 17h pour des soirées After Work, le restaurant offre également la possibilité d'organiser des déjeuners privés sur réservation. Les clients peuvent également faire leurs achats de vins, champagnes, grands crus du monde et rhums des Antilles dans la boutique adjacente, qui propose également une sélection d'épicerie fine et un espace café Nespresso.

In Bacchus restaurant, the focus is on honest, sincere, and simple cuisine, welcoming guests with a blend of friendliness and professionalism. Under the direction of Arnaud ANGELI, executive chef since the opening in December 2007, the team offers a menu of fine and refined dishes, featuring specialties such as homemade smoked fish, duck confit, foie gras ravioli, and the famous beef or fish tartares, as well as delights like bone marrow and the famous baba au rhum Vieux Clément. The kitchen, equipped with state-of-the-art appliances, occupies an open space of 150 square meters, in perfect harmony with the Bacchus boutique in Hope Estate. Open Monday to Saturday from 12pm to 3pm, as well as Friday from 5pm for After Work evenings, the restaurant also offers the possibility of organizing private lunches by reservation. Guests can also shop for wines, champagnes, world-class wines, and Caribbean rums in the adjacent boutique, which also offers a selection of fine groceries and a Nespresso coffee corner.

En el restaurante Bacchus, el enfoque está en una cocina honesta, sincera y sencilla, recibiendo a los invitados con una mezcla de amabilidad y profesionalismo. Bajo la dirección de Arnaud ANGELI, chef ejecutivo desde la apertura en diciembre de 2007, el equipo ofrece una carta de platos finos y refinados, con especialidades como pescados ahumados caseros, confit de pato, raviolis de foie gras y los famosos tartares de carne de res o pescado, así como delicias como la médula ósea y el famoso baba au rhum Vieux Clément. La cocina, equipada con electrodomésticos de última tecnología, ocupa un espacio abierto de 150 metros cuadrados, en perfecta armonía con la boutique Bacchus en Hope Estate. Abierto de lunes a sábado de 12pm a 3pm, así como los viernes a partir de las 5pm para las noches After Work, el restaurante también ofrece la posibilidad de organizar almuerzos privados con reserva. Los clientes también pueden comprar vinos, champagnes, vinos de alta calidad y rones del Caribe en la boutique adyacente, que también ofrece una selección de productos comestibles finos y un rincón de café Nespresso.