Les menus découvertes seront proposés dans les restaurants participants pendant toute la durée du festival. Les résidents et les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir le guavaberry sous de nouvelles facettes. Les restaurants participants proposeront chacun un menu unique, spécialement conçu pour mettre en lumière ce fruit caractéristique de la région. Cette édition 2024 promet une immersion culinaire autour du guavaberry, offrant aux convives des saveurs authentiques et originales.
Discovery menus will be offered in participating restaurants throughout the festival. Residents and visitors alike will be able to discover or rediscover the guavaberry in new ways. Participating restaurants will each be offering a unique menu, specially designed to highlight this characteristic local fruit. This 2024 edition promises a culinary immersion around guavaberry, offering diners authentic and original flavors.
Los restaurantes participantes ofrecerán menús de descubrimiento durante todo el festival. Residentes y visitantes podrán descubrir o redescubrir la guayaba bajo una nueva luz. Cada uno de los restaurantes participantes ofrecerá un menú único, especialmente diseñado para resaltar esta característica fruta local. Esta edición 2024 promete una inmersión culinaria en torno a la guayaba, ofreciendo a los comensales sabores auténticos y originales.
Consulte los restaurantes participantes
Dimanche 10 novembre, de 9h à 14h, venez vivre Taste of Sunrise au 978 Beach Restaurant, à Friar's Bay. Commencez la journée avec un buffet aux saveurs authentiques de Saint-Martin, préparé par les chefs locaux Shane Huggins et Ashanta Daniel. L’ambiance sera animée par DJ Lil R, les rythmes du steel pan de Gunslinger et un concert live exclusif de Kenio Baly. Pour l'occasion, optez pour un look boho chic agrémenté de couleurs inspirées de l'Unity Flag. Pour 60 €, profitez d'un buffet savoureux et d'un bar à mimosas à volonté, tout en admirant une vue imprenable.
On Sunday, November 10, from 9 a.m. to 2 p.m., join us for Taste of Sunrise at 978 Beach Restaurant, Friar's Bay. Begin the day with a breakfast buffet full of authentic Saint-Martin flavors, prepared by local chefs Shane Huggins and Ashanta Daniel. The event will be enhanced by DJ Lil R, the steel pan rhythms of Gunslinger, and a live show by Kenio Baly. Dress in boho chic style with a touch of Unity Flag colors. For €60, enjoy a delicious buffet and unlimited mimosas, all while taking in the breathtaking view.
El domingo 10 de noviembre, de 9 a.m. a 2 p.m., disfrute de Taste of Sunrise en el 978 Beach Restaurantde Friar's Bay. Comience el día con un buffet de desayuno lleno de auténticos sabores de Saint-Martin, preparado por los chefs locales Shane Huggins y Ashanta Daniel. La fiesta contará con DJ Lil R, los ritmos de steel pan de Gunslinger y un show en vivo de Kenio Baly. Vístase con un estilo boho chic, con un toque de los colores de la Unity Flag. Por 60 €, disfrute de un delicioso buffet y mimosas ilimitadas mientras se deleita con una vista impresionante.
Participez à une expérience culinaire unique en assistant aux dîners à 4 mains, les 12 et 14 novembre 2024. Des chefs de renom s'associent aux restaurants locaux pour vous offrir un menu exceptionnel, alliant créativité et saveurs locales. Réservez directement auprès des restaurants participants pour garantir votre place à ces événements exclusifs, les places étant limitées. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à les contacter.
- Les Galets avec la cheffe Lula Martin Del Campo & Sébastien Barrière
le 12 novembre - Tropics Beach Bar avec le chef Anthony Denon & Enor Guirand
le 14 novembre - Maison Mère avec le chef Stéphane Buron & Kimberley Toussaint
le 14 novembre
Join a unique culinary experience by attending the 4-hands dinners on November 12th and 14th, 2024. Renowned chefs collaborate with local restaurants to offer an exceptional menu, blending creativity and local flavors. Book directly with the participating restaurants to secure your spot at these exclusive events, as seating is limited. For more information, feel free to contact them.
- Les Galets with chef Lula Martin Del Campo & Sébastien Barrière
November 12th - Tropics Beach Bar with chef Anthony Denon & Enor Guirand
November 14th - Maison Mère with chef Stéphane Buron & Kimberley Toussaint
November 14
Únete a una experiencia culinaria única asistiendo a las cenas a 4 manos el 12 y 14 de noviembre de 2024. Chefs de renombre se asocian con restaurantes locales para ofrecerte un menú excepcional, que combina creatividad y sabores locales. Reserva directamente con los restaurantes participantes para asegurar tu plaza en estos eventos exclusivos, ya que el aforo es limitado. Para más información, no dudes en contactarlos.
- Les Galets con la chef Lula Martin Del Campo y Sébastien Barrière
12 de noviembre - Tropics Beach Bar con el chef Anthony Denon y Enor Guirand
14 de noviembre - Maison Mère con el chef Stéphane Buron y Kimberley Toussaint
14 de noviembre
Les 12 et 13 novembre 2023, la quatrième édition de la compétition des chefs privés et traiteurs de Saint-Martin s’annonce comme un événement culinaire hors du commun. Chaque chef, fort de son expertise, proposera un menu complet comprenant une entrée, un plat et un dessert. Un jury d’experts gastronomiques évaluera avec rigueur ces créations, alliant audace et maîtrise technique. Cette compétition mettra en lumière l’ingéniosité des chefs qui sublimeront les produits locaux, offrant ainsi une expérience gustative innovante et pleine de surprises.
On November 12 and 13, 2023, the fourth edition of the Saint-Martin private chef and caterer competition promises to be an outstanding culinary event. Each chef will propose a complete menu comprising a starter, main course and dessert. A jury of gastronomic experts will rigorously evaluate these creations, combining audacity and technical mastery. The competition will highlight the ingenuity of the chefs who will sublimate local products, offering an innovative taste experience full of surprises.
Los días 12 y 13 de noviembre de 2023, la cuarta edición del concurso de cocineros y restauradores privados de Saint-Martin promete ser un acontecimiento culinario excepcional. Cada chef propondrá un menú completo compuesto por un entrante, un plato principal y un postre. Un jurado de expertos gastronómicos evaluará rigurosamente estas creaciones, que combinan audacia y maestría técnica. Este concurso pondrá de manifiesto el ingenio de los chefs que sublimarán los productos locales, ofreciendo una experiencia gustativa innovadora y llena de sorpresas.
Consulte los chefs participantes
Les 13, 16, 17 et 20 novembre 2024, de jour et en soirée, participez à aux ateliers de cuisine pour adultes et enfants animés par des chefs internationaux à la Marina Fort Louis. Découvrez des recettes, apprenez de nouvelles techniques et explorez différentes cuisines. Des sessions sont disponibles pour les adultes (tous niveaux) et pour les enfants dès 6 ans (avec supervision). L’achat d’un billet autorise l’utilisation de votre image à des fins promotionnelles par le Festival de la Gastronomie et l’Office de Tourisme de Saint-Martin.
Mercredi 13 Novembre
ATELIERS POUR ENFANTS
Prix : €40 pour 1 cuisine pouvant accueillir 1 enfant et 1 adulte, ou 2 enfants et 1 adulte
Âge : Enfants de 6 à 12 ans
- De 14h00 à 15h30
Chef Julien Chauvenet
Recette: Journey cake burger
- De 16h00 à 17h30
Chef Laurent Huguet
Recette : Cookie façon macaron
SIP N' COOK
Prix : €100 pour 1 cuisine pouvant accueillir 2 adultes
- De 18h30 à 20h00
Chef Orlando Satchell
Recette: Thon albacore Derek Wacott
- De 20h30 à 22h00
Chef Jason Santos
Recette: Chou-fleur épicé
Samedi 16 Novembre
ATELIERS POUR ADULTES
Prix : €80 pour une cuisine pouvant accueillir 2 adultes
- De 9h00 à 10h30
Chef Stéphane Buron
Recette : L’Omble Chevalier assaisonné au yuzu-ponzu tempura de feuille de shiso vert, gel d’agrumes fleur
- De 11h00 à 12h30
Chef Anthony Denon
Recette : Dorade marinée puis fumée, condiment à la mangue verte
- De 14h00 à 15h30
Chef Frédéric Jaunault
Recette : Rosace de mangue et champignons caramélisée aux épices douces
- De 16h00 à 17h30
Chef Orlando Satchell
Recette : Chocolat épicé au cacao de Sainte-Lucie avec de la mousse de mer
Dimanche 17 Novembre
ATELIERS POUR ADULTES
Prix : €80 pour une cuisine pouvant accueillir 2 adultes
- De 9h00 à 10h30
Chef Danny St Pierre
Recette : Salade de courges rôtie
- De 11h00 à 12h30
Chef Nathanaël Ducteil
Recette : Dombrés et crevettes
- De 14h00 à 15h30
Chef Julien Chauvenet
Recette : L’Accras Burger
- De 16h00 à 17h30
Chef Laurent Huguet
Recette : Salade de mangues vertes
Mercredi 20 Novembre
ATELIERS POUR ENFANTS
Prix : €40 pour 1 cuisine pouvant accueillir 1 enfant et 1 adulte, ou 2 enfants et 1 adulte
Âge : enfants de 6 à 12 ans
- De 14h00 à 15h30
Chef Danny St Pierre
Recette: Pan pizza à l’oignon
- De 16h00 à 17h30
Chef Nabil Zemmouri
Recette : Tarte aux pommes christophines
SIP N' COOK
Prix : €100 pour 1 cuisine pouvant accueillir 2 adultes
- De 18h30 à 20h00
Chef Lula Martin del Campo et Phil Wills
Recette: Le Ceviche
- De 20h30 à 22h00
Chef Kevin Bludso et Mia Mastroianni
Recette: Célèbre « brisket beans » de Bludso, salade de pommes de terre et chou frisé
On November 13, 16, 17 and 20, 2024, during the day and in the evening, take part in cooking workshops for adults and children led by international chefs at Marina Fort Louis. Discover recipes, learn new techniques and explore different cuisines. Sessions are available for adults (all levels) and children aged 6 and over (with supervision). The purchase of a ticket authorizes the use of your image for promotional purposes by the Festival de la Gastronomie and the Office de Tourisme de Saint-Martin.
Wednesday November 13
WORKSHOPS FOR CHILDREN
Price: €40 for 1 kitchen accommodating 1 child and 1 adult, or 2 children and 1 adult
Age : Children from 6 to 12
- From 2:00 pm to 3:30 pm
Chef Julien Chauvenet
Recipe: Journey cake burger
- 4:00 pm to 5:30 pm
Chef Laurent Huguet
Recipe: Macaron-style cookie
SIP N' COOK
Price: €100 for 1 kitchen accommodating 2 adults
- From 6:30 pm to 8:00 pm
Chef Orlando Satchell
Recipe: Yellowfin tuna Derek Wacott
- 8:30 pm to 10:00 pm
Chef Jason Santos
Recipe: Spicy cauliflower
Saturday November 16th
WORKSHOPS FOR ADULTS
Price: €80 for a kitchen accommodating 2 adults
- From 9:00 am to 10:30 am
Chef Stéphane Buron
Recipe: Arctic char seasoned with yuzu-ponzu green shiso leaf tempura, citrus blossom gel
- From 11h00 to 12h30
Chef Anthony Denon
Recipe: Marinated then smoked sea bream, green mango condiment
- 2:00 pm to 3:30 pm
Chef Frédéric Jaunault
Recipe: Mango and mushroom rosette caramelized with sweet spices
- From 4:00 pm to 5:30 pm
Chef Orlando Satchell
Recipe: Spiced chocolate with Saint Lucia cocoa and sea foam
Sunday November 17th
WORKSHOPS FOR ADULTS
Price: €80 for a kitchen accommodating 2 adults
- From 9:00 am to 10:30 am
Chef Danny St Pierre
Recipe: Roasted squash salad
- From 11h00 to 12h30
Chef Nathanaël Ducteil
Recipe: Dombres and shrimps
- 2:00 pm to 3:30 pm
Chef Julien Chauvenet
Recipe: Accras Burger
- From 4:00 pm to 5:30 pm
Chef Laurent Huguet
Recipe: Green mango salad
Wednesday November 20th
WORKSHOPS FOR CHILDREN
Price: €40 for 1 kitchen accommodating 1 child and 1 adult, or 2 children and 1 adult
Age: 6 to 12 years old
- From 2:00 pm to 3:30 pm
Chef Danny St Pierre
Recipe: Onion Pan Pizza
- 4:00 pm to 5:30 pm
Chef Nabil Zemmouri
Recipe: Christophine apple tart
SIP N' COOK
Price: €100 for 1 kitchen for 2 adults
- From 6:30 pm to 8:00 pm
Chef Lula Martin del Campo and Phil Wills
Recipe: Ceviche
- From 8:30 pm to 10:00 pm
Chef Kevin Bludso and Mia Mastroianni
Recipe: Bludso's famous “brisket beans”, potato salad and kale
Los días 13, 16, 17 y 20 de noviembre de 2024, durante el día y por la noche, participe en talleres de cocina para adultos y niños dirigidos por chefs internacionales en la Marina Fort Louis. Descubra recetas, aprenda nuevas técnicas y explore diferentes cocinas. Las sesiones están disponibles para adultos (todos los niveles) y para niños a partir de 6 años (con supervisión). La compra de una entrada autoriza la utilización de su imagen con fines promocionales por parte del Festival de la Gastronomie y la Office de Tourisme de Saint-Martin.
Miércoles 13 de noviembre
TALLERES PARA NIÑOS
Precio: 40 euros para 1 cocina con capacidad para 1 niño y 1 adulto, o 2 niños y 1 adulto
Edad: Niños de 6 a 12 años
- De 14:00 a 15:30
Chef Julien Chauvenet
Receta: Hamburguesa de tarta Journey
- De 16h00 a 17h30
Chef Laurent Huguet
Receta: Galleta estilo macaron
SIP N' COOK
Precio: 100 euros por 1 cocina para 2 adultos
- De 18h30 a 20h00
Chef Orlando Satchell
Receta : Atún claro Derek Wacott
- De 20h30 a 22h00
Chef Jason Santos
Receta: Coliflor picante
Sábado 16 de noviembre
TALLERES PARA ADULTOS
Precio: 80 euros por una cocina para 2 adultos
- De 9h00 a 10h30
Chef Stéphane Buron
Receta: salvelino aliñado con tempura de hojas de shiso verde yuzu-ponzu, gel de flores de cítricos
- De 11.00 h a 12.30 h
Chef Anthony Denon
Receta: Dorada marinada y luego ahumada, condimento de mango verde
- De 14h00 a 15h30
Chef Frédéric Jaunault
Receta: Roseta de mango y champiñones caramelizados con especias dulces
- De 16h00 a 17h30
Chef Orlando Satchell
Receta: Chocolate especiado con cacao de Santa Lucía y mousse de mar
Domingo 17 de noviembre
TALLERES PARA ADULTOS
Precio: 80 euros por cocina para 2 adultos
- De 9.00 h a 10.30 h
Chef Danny St Pierre
Receta: Ensalada de calabaza asada
- De 11h00 a 12h30
Chef Nathanaël Ducteil
Receta : Dombres y gambas
- De 14h00 a 15h30
Chef Julien Chauvenet
Receta: Hamburguesa Accras
- De 16h00 a 17h30
Chef Laurent Huguet
Receta: Ensalada de mango verde
Miércoles 20 de noviembre
TALLERES PARA NIÑOS
Precio: 40 euros por 1 cocina para 1 niño y 1 adulto, o 2 niños y 1 adulto
Edad: niños de 6 a 12 años
- De 14h00 a 15h30
Chef Danny St Pierre
Receta: Pizza a la sartén con cebolla
- De 16h00 a 17h30
Chef Nabil Zemmouri
Receta: Tarta de manzana cristophine
SIP N' COOK
Precio: 100 euros por 1 cocina para 2 adultos
- De 18h30 a 20h00
Chef Lula Martin del Campo y Phil Wills
Receta: Ceviche
- De 20h30 a 22h00
Chef Kevin Bludso y Mia Mastroianni
Receta: Las famosas 'brisket beans' de Bludso, ensalada de patata y col rizada
Venez savourer une soirée dédiée aux accords parfaits entre vins et fromages lors de l'événement Wine & Cheese Pairing le mercredi 13 novembre 2024. Cinq établissements incontournables, Le Comptoir des Fromages, Le Goût du Vin, Au Tour de la Ferme de Salset, Totem Wines et Grape Wine vous proposeront des accords surprenants. Accompagnés de professionnels passionnés, vous découvrirez des accords inédits et rafinés. Partagerez un moment de convivialité dans une ambiance chaleureuse. Renseignements et réservations directement auprès des lieux partenaires.
Come and enjoy an evening dedicated to perfect wine and cheese pairings at the Wine & Cheese Pairing event on Wednesday, November 13, 2024. Five leading establishments, Le Comptoir des Fromages, Le Goût du Vin, Au Tour de la Ferme de Salset, Totem Wines and Grape Wine will be on hand to suggest some surprising pairings. Accompanied by passionate professionals, you'll discover new and refined pairings. Share a moment of conviviality in a warm atmosphere. Information and reservations directly at partner venues.
Venga a disfrutar de una velada dedicada a los maridajes perfectos de vino y queso en el evento Wine & Cheese Pairing del miércoles 13 de noviembre de 2024. Cinco establecimientos punteros, Le Comptoir des Fromages, Le Goût du Vin, Au Tour de la Ferme de Salset, Totem Wines y Grape Wine le propondrán maridajes sorprendentes. Acompañado por profesionales apasionados, descubrirá maridajes nuevos y refinados. Comparta un momento de convivencia en un ambiente cálido. Información y reservas directamente en los lugares asociados.
Le Food & Pairing cocktails aura lieu le 14 novembre 2024 à 19h00, à la Marina Fort Louis, Marigot. Découvrez une expérience culinaire où les saveurs des Caraïbes et du monde s’allient à des cocktails créatifs. L’entrée sera préparée par la cheffe Lula Martin del Campo, le plat principal par la cheffe Marie-Chantal Lepage et le dessert par le chef Frédéric Jaunault. Les mixologues Arthur Sutley, Mia Mastroianni et Phil Wills créeront des cocktails parfaits pour accompagner chaque plat. Le prix de 85€ inclut la nourriture et les boissons. Événement destiné aux adultes, sur réservation uniquement.
Food & Pairing cocktails will take place on November 14, 2024 at 7pm, at Marina Fort Louis, Marigot. Discover a culinary experience where Caribbean and world flavors combine with creative cocktails. The starter will be prepared by chef Lula Martin del Campo, the main course by chef Marie-Chantal Lepage and the dessert by chef Frédéric Jaunault. Mixologists Arthur Sutley, Mia Mastroianni and Phil Wills will create the perfect cocktails to accompany each course. The €85 price includes food and drinks. Event for adults, by reservation only.
Los cócteles Food & Pairing tendrán lugar el 14 de noviembre de 2024 a las 19.00 horas, en el puerto deportivo de Fort Louis, Marigot. Descubra una experiencia culinaria en la que los sabores del Caribe y del mundo se combinan con cócteles creativos. El entrante será preparado por la chef Lula Martin del Campo, el plato principal por la chef Marie-Chantal Lepage y el postre por el chef Frédéric Jaunault. Los mixólogos Arthur Sutley, Mia Mastroianni y Phil Wills crearán los cócteles perfectos para acompañar cada plato. El precio de 85 euros incluye comida y bebida. Evento para adultos, sólo con reserva previa.
Du 15 au 17 novembre 2024, le Village de la Gastronomie prendra place sur le Front de Mer à Marigot, offrant une occasion unique de découvrir les spécialités culinaires de Saint-Martin en une seule soirée. Il ne sera plus nécessaire de choisir entre les différents mets, il suffira de se laisser guider de stand en stand pour savourer la diversité des saveurs locales. Les restaurants et food trucks s'uniront pour proposer une expérience gastronomique exceptionnelle, accompagnée de spectacles musicaux. Parmi les artistes présents, Oswald, Gyptian, Ralph Thamar et Leela James viendront animer ces soirées festives. Le 15 novembre, l'événement commencera à 17h et se poursuivra jusqu'à minuit, tandis que les 16 et 17 novembre, vous pourrez en profiter à partir de 15h jusqu'à minuit.
From November 15 to 17, 2024, the Gastronomy Village will be held at the Marigot Waterfront, offering a unique opportunity to taste the culinary delights of Saint Martin all in one evening. No need to make a choice, simply wander from one stand to another and enjoy the rich variety of local flavors. Restaurants and food trucks will come together to provide an exceptional gastronomic experience, enhanced by musical performances. Artists such as Oswald, Gyptian, Ralph Thamar and Leela James will provide the rhythm for these festive nights. On November 15, the event will start at 5:00 PM and run until midnight, while on November 16 and 17, the experience will begin at 3:00 PM and continue until midnight.
Del 15 al 17 de noviembre de 2024, la Villa Gastronómica se llevará a cabo en el Frente Marítimo de Marigot, brindando una oportunidad única de degustar las delicias culinarias de Saint Martin en una sola noche. No será necesario elegir entre los diferentes platos, basta con recorrer los puestos y disfrutar de la rica variedad de sabores locales. Restaurantes y food trucks se unirán para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, acompañada de espectáculos musicales. Entre los artistas presentes estarán Oswald, Gyptian, Ralph Thamar y Leela James, quienes animarán estas noches festivas. El 15 de noviembre, el evento comenzará a las 17:00 y se extenderá hasta la medianoche, mientras que el 16 y 17 de noviembre, podrás disfrutarlo desde las 15:00 hasta la medianoche.
Le lundi 18 novembre 2024, les élèves en Hôtellerie-Restauration du Lycée Professionnel Daniela Jeffry participeront à un concours où ils mettront en avant des plats préparés à base de guavaberry, jugés par un panel d'experts. Parallèlement, des chefs invités animeront des ateliers pratiques et des dégustations pour les étudiants des écoles locales, telles que le Lycée Daniela Jeffry, le Collège Mont des Accords et l'École Émile Choisy, afin de les sensibiliser aux métiers de la cuisine.
On Monday, November 18, 2024, Lycée Professionnel Daniela Jeffry's Hôtellerie-Restauration students will take part in a competition featuring dishes prepared with guavaberry, judged by a panel of experts. At the same time, guest chefs will lead hands-on workshops and tastings for students from local schools such as Lycée Daniela Jeffry, Collège Mont des Accords and École Émile Choisy, to raise their awareness of the culinary professions.
El lunes 18 de noviembre de 2024, los estudiantes del programa de Hostelería del Lycée Profesional Daniela Jeffry participarán en un concurso preparando platos con guavaberry, evaluados por un jurado especializado. Al mismo tiempo, chefs invitados ofrecerán talleres prácticos y degustaciones a los estudiantes de escuelas locales como el Lycée Daniela Jeffry, el Collège Mont des Accords y la Escuela Emile Choisy, con el objetivo de acercarlos a los oficios culinarios.
Le mardi 19 novembre 2024, la Rue de la République à Marigot sera le théâtre d'un événement BBQ immanquable. Dix chefs professionnels s'affronteront pour le titre de Meilleur BBQ de Saint-Martin 2024, sous le regard expert de Kevin Bludso. Chaque participant proposera également ses spécialités gourmandes à la vente pour que les visiteurs puissent se régaler. L'ambiance sera animée tout au long de la soirée par DJ Siwro, C5 Band, King Timo & The Jolly Boyz, offrant des rythmes caribéens pour une expérience festive et dynamique. L'entrée est gratuite et un système cashless sera mis en place pour faciliter les achats. L'événement se déroulera de 17h à minuit.
On Tuesday, November 19, 2024, Rue de la République in Marigot will host an unmissable BBQ event. Ten professional chefs will compete for the title of Best BBQ in Saint Martin 2024, with expert judge Kevin Bludso overseeing the action. Each participant will also offer their mouth-watering specialties for sale, allowing visitors to indulge. The night will be filled with lively Caribbean rhythms from DJ Siwro, C5 Band, King Timo & The Jolly Boyz, ensuring a festive atmosphere. Entry is free, and a cashless payment system will be available. The event will run from 5 p.m. to midnight.
El martes 19 de noviembre de 2024, la Rue de la République en Marigot será el escenario de un evento de BBQ que no te puedes perder. Diez chefs profesionales competirán por el título de "Mejor BBQ de Saint-Martin 2024", bajo la supervisión experta de Kevin Bludso. Además, cada participante ofrecerá sus especialidades a la venta para que los visitantes puedan disfrutar de sus sabores. La fiesta estará animada por los ritmos caribeños de DJ Siwro, C5 Band, King Timo & The Jolly Boyz, creando un ambiente festivo y vibrante. La entrada es gratuita y se dispondrá de un sistema sin contacto para facilitar las compras. El evento se llevará a cabo de 17h a medianoche.
Descubra los restaurantes participantes
Ne manquez pas cette soirée exceptionnelle en soutien au Lycée Professionnel Daniella Jeffry. Le 20 novembre, venez découvrir un dîner unique mettant en avant les talents des chefs Stéphane Buron, Frédéric Jaunault, Shane Huggings et Ashanta Daniel, ainsi que ceux des étudiants, le tout préparé avec des produits locaux. Les recettes de cette soirée seront intégralement dédiées à la mise en place de projets éducatifs et à l’amélioration des infrastructures du lycée. Un rendez-vous où la gastronomie se mêle à la solidarité pour offrir de nouvelles perspectives aux jeunes talents de l’île.
Réservez directement auprès du Lycée Professionnel au 05 90 29 12 36
Join us for a unique charity dinner in support of the Lycée Professionnel Daniella Jeffry. On November 20th, enjoy a special dinner featuring dishes by chefs Stéphane Buron, Frédéric Jaunault, Shane Huggings and Ashanta Daniel, alongside creations from the students, using local ingredients. All proceeds will go towards supporting educational initiatives and improving the school’s facilities. A perfect blend of fine dining and philanthropy, helping to provide better opportunities for the island's young talents.
Book directly with the Lycée Professionnel at 05 90 29 12 36
No se pierda esta velada excepcional en apoyo del Lycée Professionnel Daniella Jeffry. El 20 de noviembre, venga y disfrute de una cena única en la que se mostrará el talento de los chefs Stéphane Buron, Frédéric Jaunault, Shane Huggings y Ashanta Daniel, así como el de los estudiantes, todo ello preparado con productos locales. Todos los beneficios de la velada se destinarán a la puesta en marcha de proyectos educativos y a la mejora de las infraestructuras de la escuela. Un evento en el que gastronomía y solidaridad se unen para abrir nuevos horizontes a los jóvenes talentos de la isla.
Reserve directamente con el Lycée Professionnel en el 05 90 29 12 36
La compétition des foodtrucks est de retour cette année ! Les chefs s'affronteront pour impressionner le jury avec des créations savoureuses et originales, visant à décrocher le grand prix. Chaque plat offre une immersion dans une expérience culinaire unique, à savourer sur le pouce.
The foodtruck competition is back again this year! Chefs will compete to impress the jury with tasty, original creations, aiming for the grand prize. Each dish offers a unique culinary experience, to be enjoyed on the go.
Este año vuelve el concurso de foodtrucks. Los chefs competirán para impresionar al jurado con sus sabrosas y originales creaciones, con el objetivo de ganar el gran premio. Cada plato ofrece una inmersión en una experiencia culinaria única, para degustar sobre la marcha.
Consulte la lista de Foodtrucks participantes
Du 11 au 20 novembre 2024, les barmen de 15 établissements de Saint-Martin se disputeront le titre de meilleur mixologue. Lors de cette première phase de sélection, le jury visitera chaque bar pour juger les cocktails proposés. Les trois finalistes s'affronteront ensuite le 21 novembre à la Marina Fort Louis lors d'une grande finale ouverte à tous, avec une entrée gratuite. Un événement à ne pas manquer pour découvrir des créations de cocktails innovantes !
From November 11 to 20, 2024, 15 Saint-Martin bars will compete for the title of Best Mixologist. During this first phase, the judging panel will visit each venue to assess their cocktail offerings. The top three finalists will face off on November 21 at Marina Fort Louis in a grand finale, open to the public with free entry. Don’t miss this exciting opportunity to sample some of the most innovative cocktails on the island!
Entre el 11 y el 20 de noviembre de 2024, 15 bares de Saint-Martin se medirán para ganar el título de Mejor Mixólogo. Durante esta fase inicial, un jurado visitará cada establecimiento para evaluar sus cócteles. Los tres finalistas competirán el 21 de noviembre en una gran final en la Marina Fort Louis, abierta al público y con entrada gratuita. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar cócteles innovadores y únicos!
Consulte los restaurantes participantes
Les pâtissiers se livreront à une compétition pleine de créativité et de finesse pour concocter des desserts qui raviront vos sens lors de la compétition des desserts. Quel sera le dessert qui décroche le titre de meilleure douceur de l'île ? Une occasion à ne pas manquer pour savourer l'art de la pâtisserie sucrée !
The pastry chefs will compete with creativity and finesse to concoct desserts that will delight your senses during the dessert competition. Which dessert will win the title of best sweet on the island? A not-to-be-missed opportunity to savor the art of sweet pastry-making!
Los pasteleros se enfrentarán en una competición llena de creatividad y delicadeza para confeccionar postres que deleitarán sus sentidos durante el concurso de postres. ¿Qué postre se alzará con el título de mejor dulce de la isla? Una oportunidad que no debe perderse para saborear el arte de la repostería dulce.
Consulte los restaurantes participantes
La soirée de clôture du Festival de la Gastronomie vous réserve une soirée exceptionnelle ! Tous les chefs invités se rassembleront pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable, avec des plats uniques inspirés des traditions gastronomiques d'Afrique, des États-Unis, de l'Europe, des Caraïbes et bien entendu de Saint-Martin. L'ambiance musicale sera assurée par des artistes talentueux tels que DJ Big Boss, DJ Maestro et Sugar Apple Band, garantissant une soirée festive et animée. Cette expérience culinaire et musicale vous attend le 22 novembre, de 18h à minuit. L'entrée est au prix de 110€, et inclut à la fois les mets raffinés et les boissons.
The closing night of the Festival de la Gastronomie is sure to be an exceptional evening! All the guest chefs will come together to offer you an unforgettable culinary experience, with unique dishes inspired by the gastronomic traditions of Africa, the USA, Europe, the Caribbean and, of course, Saint-Martin. The musical ambience will be provided by talented artists such as DJ Big Boss, DJ Maestro and Sugar Apple Band, guaranteeing a festive and lively evening. This culinary and musical experience awaits you on November 22, from 6pm to midnight. Admission is €110, and includes both fine food and drinks.
La noche de clausura del Festival de la Gastronomía será sin duda una velada excepcional. Todos los chefs invitados se reunirán para ofrecerle una experiencia culinaria inolvidable, con platos únicos inspirados en las tradiciones gastronómicas de África, Estados Unidos, Europa, el Caribe y, por supuesto, San Martín. El ambiente musical correrá a cargo de talentosos artistas como DJ Big Boss, DJ Maestro y Sugar Apple Band, garantizando una velada festiva y animada. Esta experiencia culinaria y musical le espera el 22 de noviembre, de 18:00 a 24:00 horas. El precio de la entrada es de 110 euros e incluye comida y bebida.
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