BLANCHARDS

Le restaurant Blanchard’s, situé sur la plage immaculée de Meads Bay, propose une expérience culinaire inoubliable. Sous la brise marine, les convives découvrent une cuisine internationale mêlant avec finesse saveurs locales et créativité. Les petites assiettes signées par la chef Melinda Blanchard réinventent des classiques, offrant par exemple de savoureuses galettes de langouste et de crevettes, ou encore des burgers sublimés par du fromage de chèvre, des tomates séchées et des oignons caramélisés. Les plats signatures, comme le bar en croûte de sésame, le mérou niçois et l’écrevisse d’Anguilla, témoignent de l’importance accordée aux ingrédients locaux. L’ambiance se révèle chaleureuse, sans prétention, et l’on peut dîner en plein air sous des guirlandes lumineuses. Ce cadre idyllique, agrémenté de jardins tropicaux, encourage à prendre son temps, à savourer chaque bouchée et à se laisser porter. Pour des occasions spéciales ou un simple moment de plaisir, Blanchard’s répond toujours présent.

Blanchard’s restaurant, located on the pristine sands of Meads Bay, offers an unforgettable culinary experience. Beneath the ocean breeze, guests discover an international cuisine that skillfully blends local flavors with creativity. The small plates crafted by Chef Melinda Blanchard reinvent classic dishes, offering, for instance, delightful lobster and shrimp cakes, or burgers enhanced with goat cheese, sun-dried tomatoes, and caramelized onions. Signature dishes, such as sesame-crusted bass, Niçoise-style grouper, and Anguilla crayfish, reflect the importance placed on local ingredients. The atmosphere is warm and unpretentious, and one can dine outdoors under strings of lights. This idyllic setting, enriched by tropical gardens, encourages taking one’s time, savoring each bite, and simply going with the flow. For special occasions or a simple moment of pleasure, Blanchard’s always delivers.

El restaurante Blanchard’s, situado sobre las arenas inmaculadas de Meads Bay, ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Bajo la brisa marina, los comensales descubren una cocina internacional que combina con destreza sabores locales y creatividad. Las pequeñas porciones de la chef Melinda Blanchard reinventan platos clásicos, ofreciendo, por ejemplo, exquisitas tortitas de langosta y camarón, o hamburguesas realzadas con queso de cabra, tomates secos y cebollas caramelizadas. Los platos emblemáticos, como el róbalo con costra de sésamo, el mero al estilo Niçoise y la langosta de Anguila, reflejan la importancia concedida a los ingredientes locales. El ambiente es cálido, sin pretensiones, y se puede cenar al aire libre bajo guirnaldas luminosas. Este escenario idílico, rodeado de jardines tropicales, invita a tomarse el tiempo, saborear cada bocado y dejarse llevar. Para ocasiones especiales o un momento de placer, Blanchard’s siempre responde.