UCHU

Uchu n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience culinaire immersive qui célèbre le riche patrimoine d’Anguilla et du Pérou. Situé le long de Maundays Bay, il propose un menu inspiré des saveurs locales et péruviennes, où les fruits de mer frais et les plats traditionnels caribéens sont à l'honneur. Le cadre est tout aussi captivant avec une vue imprenable sur les eaux turquoise d'Anguilla, parfait pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. Pendant la journée, détendez-vous au bord de la piscine émeraude, un véritable joyau de l’hôtel, où vous pourrez savourer des cocktails rafraîchissants tout en admirant le coucher de soleil spectaculaire sur la baie. En soirée, Uchu se transforme en un lieu magique, où l'ambiance se réchauffe avec des cocktails signature comme le Maunday’s Mule et des plats inspirés de la haute cuisine péruvienne.

Uchu isn't just a restaurant, it's an immersive culinary experience that celebrates the rich heritage of Anguilla and Peru. Located along Maundays Bay, it offers a menu inspired by local and Peruvian flavors, featuring fresh seafood and traditional Caribbean dishes. The setting is equally captivating, with breathtaking views over Anguilla's turquoise waters, perfect for a romantic dinner or special occasion. During the day, relax by the emerald pool, a true jewel of the hotel, where you can enjoy refreshing cocktails while admiring the spectacular sunset over the bay. In the evening, Uchu transforms into a magical place, where the atmosphere warms up with signature cocktails like Maunday's Mule and dishes inspired by Peruvian haute cuisine.

Uchu no es sólo un restaurante, es una experiencia culinaria envolvente que celebra el rico patrimonio de Anguila y Perú. Situado junto a la bahía de Maundays, ofrece un menú inspirado en los sabores locales y peruanos, con marisco fresco y platos tradicionales caribeños. El entorno es igual de cautivador, con impresionantes vistas sobre las aguas turquesas de Anguila, perfecto para una cena romántica o una ocasión especial. Durante el día, relájese en la piscina esmeralda, una auténtica joya del hotel, donde podrá disfrutar de refrescantes cócteles mientras admira la espectacular puesta de sol sobre la bahía. Por la noche, Uchu se transforma en un lugar mágico, donde el ambiente se caldea con cócteles de autor como el Maunday's Mule y platos inspirados en la alta cocina peruana.