LES GALETS

Les Galets est un havre de gastronomie niché dans le cadre serein des Jardins d’Orient Bay. Chaque jeudi, vendredi et samedi soir, cette table d’hôtes accueille les amateurs de cuisine française authentique, élaborée avec passion par Hubert Tarbouriech, ancien chef étoilé. À travers ses créations, il revisite des plats iconiques qui ont marqué sa carrière et célèbre les produits frais de Saint-Martin, comme le poisson du jour et les langoustes. Le chef valorise les saveurs pures et la saisonnalité dans une ambiance cosy, garantissant une expérience gustative unique. La carte, renouvelée chaque semaine, invite à découvrir de nouvelles associations entre finesse et rusticité. Les places étant limitées, une réservation préalable est essentielle pour profiter de cette adresse prisée. 

Les Galets es un refugio gastronómico ubicado en los tranquilos Jardins d’Orient Bay. Cada jueves, viernes y sábado por la noche, esta mesa exclusiva recibe a los amantes de la cocina francesa auténtica, elaborada con pasión por el chef Hubert Tarbouriech, ex galardonado con estrella Michelin. A través de sus creaciones, revisita platos icónicos de su carrera y celebra los ingredientes frescos de Saint-Martin, como las capturas diarias y las langostas. Con un enfoque en los sabores puros y la estacionalidad en un ambiente acogedor, garantiza una experiencia culinaria única. El menú, que se renueva semanalmente, invita a descubrir nuevas combinaciones de refinamiento y rusticidad. Dado que el espacio es limitado, se recomienda reservar para disfrutar de esta experiencia tan apreciada.